Rosier de Damas : la reine des jardins au parfum intemporel

Qu’est-ce qu’un rosier de Damas et quelle est son origine ?

Le rosier de Damas est une variété ancienne de rosier, réputée pour sa floraison abondante et ses fleurs doubles d’un rose délicat. Sa tige porte des fleurs au diamètre compris entre 6 et 7 cm, au parfum intense, souvent décrit comme l’un des plus puissants du monde végétal. Cette plante buissonnante, parfois en forme d’arbuste, est surtout cultivée pour ses fleurs riches en parfum.

Les rosiers de Damas appartiennent à la grande famille des rosiers anciens, qui se distinguent des variétés modernes par leur apparence rustique et leur floraison unique. En effet, ces rosiers non remontants ne fleurissent qu'une fois par saison, généralement au printemps ou au début de l’été.

La rose de Damas trouve ses racines en Syrie, comme son nom l’indique, et a été introduite en Europe lors des croisades, autour du XIIᵉ siècle. C’est dans la région de Damas, au sud de la Syrie, qu’elle aurait été cultivée pour la première fois. La légende veut qu’elle ait été rapportée en France par un chevalier de Castille.

Depuis, sa culture s’est étendue à plusieurs régions du monde, notamment la Bulgarie, qui est aujourd’hui l’un des plus grands producteurs de rose de Damas. Son pouvoir aromatique en a fait une fleur précieuse dans la production de parfums et d’infusions.

 

 

Comment cultiver un rosier de Damas dans son jardin ?

Cultiver un rosier de Damas est à la portée de tous, à condition de respecter quelques règles. Cette plante apprécie un sol bien drainé, riche en matières organiques, et une exposition ensoleillée. Un terrain légèrement calcaire lui est favorable, et elle tolère bien la sécheresse une fois bien implantée.

Il est recommandé de planter cet arbuste à l’automne ou au printemps, selon la saison, en espaçant les plants d’environ 1 mètre pour favoriser la circulation de l’air. Le rosier peut atteindre une taille de 1,5 à 2 mètres selon la variété. Il existe également des versions sur tige, idéales pour structurer un jardin.

 

Quels types de rosiers de Damas peut-on planter ?

Il existe plusieurs variétés de rosiers de Damas, certaines non remontantes, d’autres plus petites, mais toutes partagent la beauté des fleurs doubles. Parmi les plus connues, citons :

• Rosa damascena trigintipetala, typique de la Bulgarie, aux fleurs d’un rose vif.
• Rosa damascena semperflorens, une des rares variétés remontantes, capable de fleurir deux fois dans l’année.
• Rosa damascena bifera, au port buissonnant, adaptée aux jardins de taille petit à moyen.

Le choix de la variété dépendra de l’effet souhaité dans votre jardin, de la saison de floraison et de l’utilisation finale des fleurs.

 

Quelle est la période de floraison du rosier de Damas ?

La majorité des rosiers de Damas fleurissent en une seule saison, généralement en mai ou juin. Cette floraison est spectaculaire : elle recouvre la plante de fleurs doubles rose tendre ou rose soutenu, parfois blanches, au parfum entêtant.

La durée de floraison peut s’étendre sur trois à quatre semaines, pendant lesquelles les roses de Damas embaument tout le jardin. Il est important de bien observer les cycles, car une fois les fleurs fanées, les pétales tombent, laissant place au feuillage.

 

Rosier de Damas et climat : quelles sont les conditions idéales ?

Le rosier de Damas apprécie les climats tempérés, avec des étés ensoleillés. Il est bien adapté aux régions du sud de la France, mais peut être cultivé plus au nord avec une bonne protection hivernale. Sa rusticité lui permet de résister à des températures négatives modérées.

Le sol doit rester sain, ni trop humide, ni trop sec, pour éviter le développement de maladies. Une exposition plein sud permettra de fleurir abondamment tout en renforçant le parfum des fleurs. En cas de doute, suivez ce conseil : mieux vaut un terrain pauvre bien exposé qu’un sol riche à l’ombre.

 

Comment entretenir un rosier de Damas au fil des saisons ?

L’entretien d’un rosier de Damas repose sur quelques gestes simples, adaptés à chaque saison. Au printemps, il faut tailler les branches mortes et fertiliser légèrement le sol. Durant l’été, veillez à arroser en cas de fortes chaleurs.

En automne, un paillage au pied du rosier aidera à protéger les racines du froid. La taille hivernale est modérée chez les rosiers anciens : une tige bien formée et aérée suffira à garantir une bonne production pour l’année suivante.

 

Comment utiliser les fleurs de rose de Damas ?

Les fleurs du rosier de Damas sont reconnues pour leur polyvalence exceptionnelle. Grâce à leur parfum intense et à leurs propriétés naturelles, elles sont utilisées dans de nombreux domaines : parfumerie, cosmétique, bien-être, gastronomie… Chaque pétale recèle un trésor de bienfaits.

1. En parfum : l’essence précieuse

La première destination des fleurs de rose de Damas, c’est la parfumerie. Les rosiers de Damas, en particulier la variété Rosa damascena trigintipetala, sont cultivés principalement pour produire l’huile essentielle de rose. Celle-ci est obtenue par distillation à la vapeur d’eau, un procédé délicat nécessitant jusqu’à 4 000 kg de fleurs pour produire 1 litre d’essence.

Le résultat est un concentré au pouvoir olfactif exceptionnel. Très prisé dans la haute parfumerie, cet extrait est souvent présent dans les notes de cœur des grands parfums. L’effet de cette huile est à la fois apaisant, floral, sensuel, et donne une identité unique aux compositions olfactives.

2. En cosmétique naturelle

Outre son usage dans les parfums, la rose de Damas est largement utilisée dans les soins naturels pour la peau. L’hydrolat (ou eau florale) de rosa damascena est particulièrement recommandé pour les peaux sensibles ou matures. Grâce à ses propriétés tonifiantes, rafraîchissantes et anti-inflammatoires, il peut être appliqué comme lotion tonique, brume visage ou après-soleil.

L’huile essentielle de rose de Damas, quant à elle, est incorporée à petites doses dans des crèmes anti-âge, des sérums ou des baumes. En plus d’apaiser et d’hydrater, elle parfume délicatement les produits, sans ingrédients synthétiques.

3. En usage culinaire et bien-être

Les fleurs du rosier de Damas peuvent également être utilisées en cuisine et en phytothérapie. En infusion, les pétales séchés donnent une boisson aux propriétés relaxantes et digestives. On les retrouve aussi dans certaines préparations culinaires comme les confitures, sirops ou gelées — très appréciées dans la tradition orientale, notamment en Syrie, en Bulgarie et en Castille.

Quelques exemples d’usages courants :

• Infusions apaisantes à base de pétales séchés.
• Confitures artisanales à la rose de Damas.
• Sirops floraux pour aromatiser des desserts ou des boissons.
• Décorations de pâtisseries avec des fleurs cristallisées.

Ces usages sont non seulement délicieux, mais ils permettent aussi de bénéficier des bienfaits antioxydants, anti-inflammatoires et relaxants de la plante. En choisissant des rosiers de Damas cultivés sans pesticides, vous garantissez un usage naturel et sûr pour la consommation.

Conseil pratique

Pour profiter pleinement de la rose de Damas, cueillez les fleurs le matin, lorsque leur teneur en parfum est à son apogée. Faites-les sécher à l’ombre dans un endroit aéré, puis conservez-les dans des bocaux hermétiques à l’abri de la lumière. Vous pourrez ainsi les utiliser toute l’année pour vos soins, vos infusions ou vos recettes.

 

 

À retenir sur le rosier de Damas

• Le rosier de Damas est une plante ancienne aux fleurs doubles très parfumées.
• Originaire de Syrie, il a été introduit en Europe au Moyen Âge.
• Il est essentiel en parfumerie et dans la production d’huiles essentielles.
• Il fleurit une seule saison par an, souvent en mai ou juin.
• Il existe plusieurs variétés, dont certaines remontantes rares.
• Il se cultive facilement dans un jardin bien exposé au soleil.
• Sa taille, son entretien et son arrosage doivent être adaptés à chaque saison.
• On peut utiliser ses fleurs pour la cosmétique, les infusions ou les soins naturels.
• Il est rustique, mais demande un bon drainage du sol.
• Son parfum inimitable en fait une des roses anciennes les plus précieuses.

En cultivant le rosier de Damas, vous invitez dans votre jardin un trésor de beauté, de parfum et de bienfaits naturels… Alors, prêt(e) à faire éclore la magie des roses anciennes chez vous ?

Avec la Roseraie René Barth, plongez au coeur des roses !